Общество

На Береговщине сегодня «гуляют» гентеши (ФОТО) - Редакция rezonans.info

19:37 25 Январь Киев, Украина

На Береговщине сегодня «гуляют» гентеши (ФОТО) На Береговщине сегодня «гуляют» гентеши (ФОТО) Традиционный 14-й гастрономический фест Закарпатье "Дисно тор"– соревнования в мастерстве гентешей-скотобоев.Так, первоначально фестиваль и был соревнованием в мастерстве. Ведь многие в этом крае выкармливали свиней. Даже доминия Мукачевского замка ежегодно должна была отправлять к королевскому столу две повозки сала и вина. Вино и свинина, это то, что лучше производили в доминии, сообщает туризмовед Максим Адаменко.Свиней удерживали, но не все хозяева хотели и умели правильно, быстро и безболезненно забить скот.

Это делали гентеши, которых и приглашали для этого.В наши дни, хотя гентеши и дальше делают свое дело, но публичный фест-соревнования уже потерял свой традиционный формат.Потерял формат соревнования, но не потерял вкус и атмосферу. Большой ассортимент мясных блюд, плескавица, колбаски, гурка, пикници, шовдарь, шойт, рулька, ребра и т.д. готовят утром на фестивале, в ожидании гостей и туристов.Вкусная еда не обходится и без напитков: закарпатские вина, фруктовые дистилляты, глинтвейн, чай, кавиль придадут завершения кулинарным впечатлением от посещения фестиваля. .